Nuestra Carta

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Carta

Ensaladas

  • Mixta de la casa 13.40€

    Mixed salad

  • Queso fresco de cabra D.O ibores 15.80€

    (con mermelada de tomate y nueces).
    Fresh cheese salad D.O ibores salad.

  • Foie (micuit) con jamón ibérico 17.50€

    Iberian ham with foie salad

  • Piminetos asados con atún 16.50€

    Roast pepper with tuna salad

  • Perdiz templada escabechada 17.80€

    (con zanahoria, cebolla confitada y nueces)
    Hot partridge salad

Carnes al Carbón

  • Moraga: carne típica 17.80€

    Local grilled pork

  • Pluma de cerdo ibérica con ajada 23.20€

    Blade end of pork

  • Solomillo de ternera de retinto 350gr 25.80€

    Extremadura´s sirloin steak

  • Carillada de cerdo a baja temperatura 18.60€

    Iberian pork cheeks

Pescados

  • Lubina al horno con ajada 19.80€

    Baked sea bass with garlic

  • Bacalao entomata 21.50€

    Cod in tomato sauce

  • Pulpo a la gallega con pimentón de la vera 22.80€

    Grilled octopus leg

Nuestros Ibéricos y Quesos

  • Tabla de quesos D.O ibores 20.80€

    Assormet of cheese

  • Torta de la Tierra de Barros 19.60€

    Cream cheese ration

  • Ración de jamón 100% ibérico 22.80€

    100% iberian ham ration

  • Surtido de Ibéricos y Quesos 23.80€

    Assortment of iberian and cheese products

Recomendaciones

  • Torreznos a baja temperatura 15.80€

    Rasher of bacon

  • Ancas de rana 19.80€

    Frog legs

  • Croquetas caseras de jamón ibérico 15.80€

    Homemade croquettes iberian ham

  • Migas extremeñas tradicionales con huevo 15.60€

    (pimiento chorizo y panceta)
    Extremadura cumbs

  • Esparragos trigueros con torta de barros 17.80€

    (y vinagreta de miel, con crujientes de jamón ibérico)
    Grilled wild asparagus with cheese

  • Revuelto de cardillos con jamón crujiente 16.00€

    Scrambled eggs with tipical vegetable

  • Huevos del cortijo con jamón ibérico 16.00€

    Fried eggs with ham and potatoes

  • Gazpacho o sopa extremeña 11.80€

    Cold tomato soup or hot soup

  • Parrillada de verdura La Victoria 16.80€

    Grilled vegetables mix

Postres

  • Torrijas con natillas 5.20€

    French toast

  • Tarta de queso fresco D.O ibores 6.40€

    Cheesecake

  • Mamichelo de manzana 5.20€

    (manzana asada con yogur)

  • Brownie de chocolate 6.40€

    French toast

  • Tarta red velvet 5.80€

    Red velvet cake

  • Tarta de zanahoria 5.80€

    Carrot cake

  • Natillas 4.60€

    Custard

Menú Degustación Extremadura

Entrantes

  • Tostadas de jamón ibérico, salchichón ibérico y queso D.O ibores

    Iberian ham and ibores cheese toast

Primeros a elegir

  • Ensalada de queso fresco D.O ibores

    Fresh cheese salad

  • Espárragos trigueros a la parrilla

    (con vinagreta de miel y torta)
    Grilled wild asparagus

  • Revuelto de cardillos

    (con cebolla confitada)
    Scrambled eggs with pork cheeks

  • Gazpacho o sopa de la casa de temporada

    Fresh tomato soup or homemade soup

  • Migas extremeñas

    Extremadura crumbs

Incluye: agua o vino y pan
Includes bread, water or wine

Segundos a elegir

  • Entrecot de ternera 150gr

    Beef entrecote 150gr

  • Carrillada de cerdo a baja temperatura

    Pork cheeks in low temperature

  • Pluma de cerdo con ajada de módena

    Blade end of pork

  • Bacalao entomatá

    Cod in a rich tomato sauce

  • Moraga (carne típica)

    Local grilled pork

Postres

  • Tarta de queso casera

    Homemade cheesecake

  • Mamichelo de manzana

    Tipical apple dessert

  • Tarta Red Velvert o Zanahoria

    Red velvet or carrot cake

  • Brownie

    Brownie

25.00€
IVA INCLUIDO

Vinos

Recomendación de vinos de la localidad

  • Habla de ti... 22.00€

    MEJOR BLANCO DE ESPAÑA 2015 | Blanco seco Sauvignon Blanc. Color: Verde brillante. Aroma: Intenso aroma Boca: Es un vino fresco

  • Del silencio... 22.00€

    MEJOR TINTO DE ESPAÑA 2014-15-16-17 | Tinto con crianza Syrah, Tempranillo Cabernet Sauvignon Cabernet Franc. Color: Granate cereza Aroma: toques de cereza

  • Habla Rita 29.00€

    Rosé-Côte de Provence Syrah / Garnacha Color. Atractivo rosa pálido con ligeros toques fucsia.

  • N 22 55.00€

    Tinto con 12 meses de crianza Tempranillo 100% Añada 2016 Nota golosa en su comienzo

  • N 30 45.00€

    Tinto con 12 meses de crianza Syrah 100%. Añada 2020

  • Duende 45.00€

    Blanco sobre lías Sauvignon Blanc Añada 2020 Un HABLA singular tocado por el duende.

  • Habla del mar 35.00€

    Blanco submarino Mezcla atlántica de viñedos costeros. Fecha de inmersión: 15/11/2018 Trasiego a tierra: 15/04/2019

  • Gotas 18.00€

    Tinto con crianza Syrah, Tempranillo Cabernet Sauvignon Color: Granate cereza Aroma: toques de cereza

  • La Tierra 18.00€

    Tinto con crianza Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon. Color: Granate cereza Aroma: toques de tomate anis y flor de manzanilla

Ribera del Guadiana, Duero y Riojas

  • Palacio Quemado 19.00€

    Bodegas Alvear Crianza Ribera del Guadiana

  • Selección 22.00€

    Bodegas Viña Puebla Ribera del Guadiana

  • La Victoria 16.00€

    Tinto sin denominación Existe más historia que geografia en una botella de vino Ribera del Guadiana

  • Ramón Bilbao 21.00€

    Tinto con 12 meses de crianza Crianza Rioja

  • Cune 21.00€

    Crianza Rioja

  • Azpilicueta 22.00€

    Crianza Rioja

  • Azpilicueta 22.00€

    Crianza Rioja

  • Pago de Carrovejas 60.00€

    Ribera del Duero Bodega familiar desde 1987

  • Emilio Moro 34.00€

    Bodegas Emilio Moro 2018 Ribera del Duero

  • Amor del Bueno 18.00€

    Semidulce Ribera del Guadiana.

  • Peñascal 16.00€

    Rosado Espumoso y afrutado